白兰地 不属于红酒，而是一种蒸馏酒。白兰地是以葡萄或其他水果为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺步骤酿制而成，其酒精度数通常较高，一般可达40度左右，属于烈性酒。

具体来说，白兰地的酿造过程包括以下几个步骤：

发酵：

将葡萄汁或其他水果汁发酵成为葡萄酒，这是白兰地的前身。

蒸馏：

将葡萄酒蒸馏成为原酒，这是白兰地的原始形态。

陈酿：

将原酒在橡木桶中陈酿，经过一段时间的陈酿后，白兰地的口感会变得更加浓郁和丰富。

调配：

在陈酿的过程中，酒厂会对原酒进行调配，加入一些老酒，以增加白兰地的口感和风味。

白兰地有多种分类，其中最著名的是干邑白兰地，产自法国干邑地区，以其独特的品质和风味而闻名于世。此外，还有苹果白兰地、樱桃白兰地、李子白兰地等多种水果白兰地。

综上所述，白兰地是一种以水果为原料的蒸馏酒，具有高酒精度和独特的风味，与红酒在制作工艺和原料上有明显的区别。