红酒是葡萄酒的一种，其特点和分类如下：

一、定义与核心特点

基本定义

红酒是以葡萄皮、葡萄汁和种子共同发酵酿制的果酒，其红色特征源于葡萄皮中的花青素在发酵过程中溶解于酒液。

核心成分

主要成分为葡萄汁（占比80%以上）和酒精（10%-30%），此外还含有超过1000种微生物、维生素、矿物质及300多种酚类物质。

二、分类体系

按颜色分类

红葡萄酒：

最典型的红酒，含葡萄皮发酵色素；

白葡萄酒：仅用葡萄汁发酵，颜色呈白色或浅黄色；

桃红葡萄酒：短时浸皮酿制，介于红/白葡萄酒之间。

按含糖量分类

干型（含糖≤4g/L）

半干型（4-8g/L）

半甜型（8-12g/L）

甜型（≥12g/L）。

三、历史与文化

起源于公元前1000-前500年的法国南部，后传播至地中海地区；

早期为贵族饮品，后普及至大众。

四、常见误区

红酒即葡萄酒：

在中国等市场，"红酒"常被用作葡萄酒的代称，实际包含红、白、桃红等多种类型；

颜色即品种：不同品种葡萄可酿制不同颜色葡萄酒（如黑皮葡萄酿红葡萄酒，白皮葡萄酿白葡萄酒）。

五、其他相关说明

品质与价格：澳大利亚、智利等产地的红葡萄酒性价比较高，100-300元/瓶可选；

保存方法：需避光、恒温储藏，陈酿时间通常超过1年。

综上，红酒是葡萄酒的子类，其红色特征和丰富品类使其成为全球最受欢迎的酒类之一。