西班牙葡萄酒分级体系较为复杂,主要分为以下五级,由高到低依次为:
一、法定产区葡萄酒(DO级)
DOCa(Denomination de Origen Calificada) 西班牙最高等级,需满足产区范围、葡萄品种、产量、酿造工艺等严格标准,且价格通常为国内DO级葡萄酒平均价格的2倍以上。目前仅里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorato)两个产区符合此标准。
DO(Denomination de Origen)
与法国AOC相当,对产区和酿造有严格管制,但全国62%的葡萄园已获得DO资格,导致品质差异较难区分。
二、优良地区餐酒(VDLT级)
特点: 产区范围广且标准较宽松,类似法国的Vin de Pays,主要供日常饮用。 地位
三、优质日常餐酒(VC级)
特点:可标示葡萄产区,但酿造工艺无严格限制,酒质相对稳定。
地位:日常餐酒中的高级别,价格适中。
四、日常餐酒(VDM级)
特点:分级制度中最低级,常由不同产区葡萄酒混合而成,酒质和价格均较低。
地位:主要供餐厅套餐或低价销售。
五、其他补充说明
酒庄酒(Vino de Pago) 2003年新增的独立分级,以酒庄为单位评定,需满足DOCa标准,但产量极低且酒庄需具备国际水准。
陈酿时间分级
- Crianza: 干红需陈年2年以上、橡木桶6个月;干白/桃红需1年以上、橡木桶6个月。 - Reserva
- Gran Reserva:干红5年以上、橡木桶18个月;干白/桃红4年以上、橡木桶6个月。
总结
西班牙葡萄酒分级体系融合了产区管控与酒质标准,从DOa到VDM覆盖广泛。购买时可通过酒标上的等级标识快速判断品质,同时需注意DO级别内不同子级的差异。