红酒的度数是指葡萄酒中酒精含量的体积百分比，通常在8%到15度之间。以下是具体说明：

一、常规红酒度数范围

主流区间

多数红酒的酒精度集中在8%-15度之间，常见于12-14度。

特殊分类

- 干型红酒：

12-14度

- 半干/半甜/甜型红酒：12-15度

- 强化葡萄酒：可超过15度（如22度）。

二、度数影响因素

葡萄含糖量：葡萄糖分越高，发酵后酒精度越高。

酿造工艺：发酵温度、酵母种类及发酵时间会影响最终酒精度。

三、常见误区

误区：14度一定比13度好

实际上，酒精度数与品质无直接关联。14度红酒可能更浓郁，但13度红酒可能更清爽，选择需结合个人口味偏好。

误区：低于8度就不是红酒

国际葡萄酒组织规定，葡萄酒最低酒精度为8.5%（体积百分比），低于此数值的饮品可能被归类为果味酒或非葡萄酒。

四、饮用建议

搭配食物：

低度红酒（8-12度）适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物；

中度红酒（12-14度）是日常饮用和聚会的理想选择；

高度红酒（14%以上）可搭配红肉、奶酪等浓郁食物。- 健康提示：

过量饮用可能增加肝脏负担，建议单次饮酒量不超过2杯（约400ml）。

综上，红酒度数是多样化的，选择时可根据口感偏好和搭配需求决定。