使用芝麻白和黑色的花岗岩组合组室内的楼梯踏步，其辐射安全性主要取决于石材的放射性水平。以下是一些关键点：

天然石材的放射性

所有的天然石材，包括花岗岩，都含有一定水平的放射性元素，如铀、钍和钾。这些元素会随时间衰变产生氡气，一种无色无味但具有放射性的气体。

辐射水平的安全性

尽管天然石材含有放射性元素，但大多数情况下，花岗石释放出的辐射量非常低，远低于国际上公认的安全标准，对人体健康影响微乎其微。

国家对建筑材料中的放射性含量都有严格规定，只要是正规渠道购买并经过检测合格的花岗岩产品，对人体健康的潜在影响几乎可以说是没有。

石材的放射性等级

天然芝麻白花岗岩的放射性辐射强度等级属于A类装修材料，使用范围不受约束。

根据《建筑材料放射性核素限量》（GB6566-2010）标准，只要石材中不超过该标准的规定，都是安全的。

减少辐射暴露的建议

如果仍然对辐射有所担忧，可以在楼梯等暗角放置一些能够吸收辐射的植物，如仙人掌等。

在购买花岗岩产品时，应查看检验报告，确保其放射性水平在安全范围内。

综上所述，使用芝麻白和黑色的花岗岩组合组室内的楼梯踏步，其辐射水平通常很低，对人体健康风险很小。只要是正规渠道购买并经过检测合格的产品，完全可以放心使用。如果需要进一步降低辐射暴露的风险，可以采取一些辅助措施，如放置吸收辐射的植物等。