拿红酒杯的正确姿势需结合实用性与礼仪规范,具体方法如下:
一、标准持杯姿势
杯柱夹法 用拇指和食指夹住红酒杯的杯柱(即细长部分),拇指压在杯座上,食指垫在下方,中指自然靠在杯柱与杯底之间。 - 优势:便于观察酒色、旋转酒液以释放香气,同时避免手部温度影响酒温。
底座托法
用拇指抵住杯底,其余四指自然收拢支撑在杯底与杯身连接处,掌心轻托杯体。 - 适用场景:长时间站立(如宴会、户外)时保持稳定,方便交流。
二、其他注意事项
避免握住杯身
不可用手掌直接握住杯身或杯底,否则手部温度会改变酒温,影响风味。
根据场景调整
- 品鉴会: 推荐使用杯柱夹法,展现专业性与优雅感; - 社交场合
搭配动作 倾斜酒杯时,应保持45度角,避免过度倾斜导致酒液溢出。品鉴时可用手掌轻托杯体辅助旋转酒液,但需注意力度。
三、常见误区
握住杯脚过紧:
易导致酒液渗出,建议轻握杯脚下方;
用手掌直接接触杯身:会传递手部温度,应通过杯柱或底座间接接触。
通过以上方法,既能保持优雅的品酒姿态,又能确保酒液品质与温度控制。
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