关于红酒GB/T 15037的含义，综合搜索结果信息如下：

一、标准性质与版本

国家标准属性

GB/T 15037是《葡萄酒（红酒）》的国家执行标准，由国家标准化管理委员会发布，属于强制性标准。

版本更新

- 早期标准为GB/T 15037-1994，属于推荐性标准。

- 2006年修订为 GB/T 15037-2006，成为现行国家标准。

- 截至2025年，最新版本为 GB/T 15037-202X（具体内容需参考最新官方文件）。

二、标准核心内容

定义与分类

明确葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵酿制而成，含酒精度≥7%（v/v）。

质量要求

- 甲醇含量≤400mg/L，确保安全性。

- 规定葡萄酒的感官指标、理化指标及卫生要求。

标签与包装

强制要求标注产地、生产日期、酒精度等信息，包装需符合防潮、防震要求。

三、与常见标注的关联

标注“T15037”：

表示产品符合1994年旧国标，但当前已失效，实际执行应为2006年新国标。

“GB/T 15037-2006”：正确标注现行国家标准版本。

四、其他说明

该标准不适用于勾兑酒，禁止添加食用酒精。

新国标提升了食品安全性，尤其对家庭自酿葡萄酒的卫生要求更严格。

综上，红酒GB/T 15037是规范葡萄酒生产、保障食品安全的国家标准，消费者可通过标注版本号判断产品合规性。