关于15度红酒的度数分类及特点，综合权威信息分析如下：

一、度数分类

葡萄酒常规度数范围

葡萄酒的常规度数集中在8%-15%vol之间，其中13-15度属于主流的中度红酒。 - 静态红酒：

特指酒精含量≤12%vol的葡萄酒，但15度通常被归类为动态红酒（酒精含量>12%vol）。

与低度/高度酒的对比

- 低度酒：

通常指酒精含量≤12%vol的葡萄酒，如干红葡萄酒常见于13-14度。 - 高度酒：≥16%vol，如加强型葡萄酒（如雪莉、波特）。

二、15度红酒的特点

口感与风味

- 15度红酒兼具适中的酒劲与醇厚的口感，果香、花香和木香等风味在陈酿过程中更易发展。 - 低度酒（如13度）可能显得单薄，而15度因酒精促进风味物质挥发，通常更受青睐。

保质期与储存

- 酒精度对保质期有一定延长作用，但需在20℃以下储存，避免潮湿和光照。 - 15度红酒可储存多年，但品质更依赖原酒和工艺。

市场定位与价格

- 中高端红酒多集中在15-18度，部分优质款价格较高。 - 市场存在15度“稀缺款”，但实际品质与度数无直接正相关。

三、总结

度数高低无绝对优劣：

15度红酒属于中度范畴，既非高度酒的浓郁，也非低度酒的清淡。- 选择建议：

喜欢醇厚口感、适合搭配红肉或奶酪时，15度是理想选择。 - 追求清爽口感或日常饮用，可考虑13度左右。（注：部分资料将15度归为“高”度，但综合葡萄酒行业常规和多数产品实际情况，15度更符合中度红酒的定义。）