红酒干红和半干红的主要区别体现在糖分含量、酒精浓度和口感特征上，具体分析如下：

一、糖分含量差异

干红

残余糖分含量低于4克/升，属于不甜型葡萄酒。2. 半干红

残余糖分含量在4-12克/升之间，口感相对甜润。

二、酒精浓度差异

由于干红发酵程度更高，酒精含量通常比半干红更高。干红酒精度一般在12-15%vol，而半干红酒精度相对较低。

三、口感特征对比

干红

- 口感硬朗、干燥，单宁较重，苦涩感明显，适合偏好浓郁风味的消费者。 - 长期陈酿后可能发展出复杂的风味层次。2. 半干红

- 口感平衡柔和，甜润度更高，酸涩感相对较轻，更易入口。 - 部分高端半干红可能带有果香或橡木桶陈香。

四、其他区别

颜色：

干红颜色较深（紫红色），半干红颜色稍浅。- 价格与品质：干红因发酵工艺更复杂，成本较高，但市场上更常见；半干红价格适中。- 产地与品种：不同产区（如法国波尔多、意大利）的干红和半干红风格差异显著，需结合具体产地判断。

五、选择建议

偏好干涩口感：选择干红，尤其适合搭配红肉或需要提升餐食风味的场景。- 偏好甜润口感：半干红是更合适的选择，部分人认为其甜润度更易被接受。- 品质判断：残糖量虽是重要指标，但需结合发酵工艺、年份及品牌综合考量，避免以甜度作为唯一标准。

综上，干红与半干红的核心区别在于糖分与酒精含量，但最终选择应基于个人口味偏好及具体葡萄酒的品质特征。