红酒放在车后备箱一年是否还能喝， 取决于红酒的保存状态和条件。以下是一些关键因素：

温度 ：红酒的保存温度非常重要。一般而言，红酒的理想保存温度为10-15℃。车后备箱的温度容易受到太阳照射而升高，超过适宜的温度会导致红酒变质，影响口感。

湿度：

车后备箱的湿度通常较低，这可能导致瓶塞干裂，从而引起红酒氧化和变质。

震动：

车后备箱中的震动可能会加速红酒中酚类物质的氧化和蒸发，影响红酒的品质。

密封性：

如果红酒瓶的密封性良好，可能会在一定程度上减缓上述问题，但长时间放置在高温和震动环境下，仍然可能导致红酒变质。

综合以上因素，如果红酒在车后备箱中放置一年，且未开封且保存条件相对较好（如温度适中、密封性良好），可能还可以饮用，但口感可能会有所下降。然而，如果红酒已经开封或保存条件不佳，建议不要再饮用，以免影响健康。

建议

尽量将红酒存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。

如果必须放在车后备箱，建议使用泡沫盒等隔热措施，并定期检查红酒的状态，如有异常则不要饮用。