喝100毫升葡萄酒后， 至少需要24小时才能开车。以下是相关信息的总结：

一般需要24小时

喝了一杯葡萄酒之后，一般需要至少24小时才可以开车。

个体差异

酒精在人体内的代谢速度因人而异，有些人可能需要10到24小时才能完全排除酒精。

建议

为了确保安全，建议喝酒后不要开车，特别是红酒，因为酒精在体内的代谢时间较长，可能会影响驾驶安全。

综上所述，喝100毫升葡萄酒后，至少需要24小时才能开车，具体时间还需考虑个人体质和酒精代谢速度的差异。为了安全起见，建议喝酒后至少等待24小时再开车。