法国波尔多红酒的等级划分体系较为复杂，主要包含以下四个层级，其中AOC分级最为严格：

一、法定产区葡萄酒（AOC）

这是波尔多分级体系中的最高等级，需满足以下条件：

1. 产自波尔多特定地理区域（左岸/右岸）；

2. 采用传统葡萄品种（如赤霞珠、梅洛等）；

3. 需通过严格的质量检测和陈年能力评估。

AOC下又细分为多个子类别：

列级酒庄（Grand Cru Class en 1855）：历史最悠久的分级体系，将顶级酒庄分为一级至五级，涵盖梅多克、苏玳、巴萨克产区，目前共61家酒庄；

中级酒庄（Crus Bourgeois）：产自波尔多左岸和右岸20个指定产区的中等质量酒庄，分为普通中级庄、优质中级庄和特等中级庄；

村庄级（Village）：以单一村庄命名的顶级酒庄，如玛歌、波亚克等，代表该区域最高品质。

二、优良地区餐酒（VDQS）

需满足：

1. 产自法国波尔多地区；

2. 采用官方认可的葡萄品种；

3. 需通过专业机构认证。

该等级产量占比约0.9%，是日常餐酒的上级分类。

三、地区餐酒（VDP）

需满足：

1. 产自波尔多地区；

2. 采用官方认可的葡萄品种；

3. 产量和品质要求低于VDC和VDQS。

四、日常餐酒（VDT）

为普通葡萄酒，需满足：

1. 产自法国波尔多地区；

2. 无严格品种和品质限制；

3. 价格最低，常与其他葡萄酒混合销售。

补充说明

1855年分级体系：由法国商会于1855年创立，至今仍为全球最知名的葡萄酒分级标准，主要划分一级至五级庄，涵盖梅多克、苏玳、巴萨克产区；

其他分级体系：包括格拉夫分级（1953年由INAO建立，仅限红/白葡萄酒）和圣埃美隆分级（同样由INAO主导）。

总结

波尔多分级体系从高到低依次为：列级酒庄（AOC）→中级酒庄（VDQS）→地区餐酒（VDP）→日常餐酒（VDT）。其中列级酒庄代表了波尔多葡萄酒的最高品质，而日常餐酒则是普通消费级葡萄酒。