红葡萄酒泡洋葱是一种结合了红酒的醇厚与洋葱保健功效的饮品，适合家庭自制。以下是详细做法及注意事项：

一、材料准备

洋葱：2个中等大小，需洗净后切半去外皮，切成八等份半月形或条状

红葡萄酒：500-650毫升（根据容器大小调整）

附加材料（可选）：蜂蜜1-2汤匙（增加甜味）、柠檬片1-2片（去腥提香）

二、制作步骤

洋葱预处理

- 洋葱切半去外皮，切成八等份或条状，放入密封玻璃瓶中。

- 若希望增强风味，可将剥下的洋葱外皮一同加入。

红酒浸泡

- 倒入红葡萄酒，确保洋葱完全浸没。

- 密封瓶口，放置在阴凉处浸泡7-15天。时间不宜过长，否则可能影响风味。

过滤与保存

- 浸泡完成后，用滤网过滤洋葱和酒液，分离后分别冷藏保存。

- 若未完全过滤干净，可用厨房纸巾吸干残留水分。

三、饮用方法

每日用量：

约50毫升（普通成年人），老年者建议每次20毫升。

饮用频率：每日1-2次，可随餐饮用或单独饮用。

不饮酒者：可用2倍开水稀释后饮用，或加热4-5分钟蒸发酒精后饮用。

调味建议：可加入蜂蜜增加甜味，或放入柠檬片提升风味。

四、功效与注意事项

健康益处

- 缓解症状：

对关节炎、失眠、尿频、白尿症等有一定改善作用。

- 保健作用：洋葱提取物与红酒结合，可能增强降血压、降血糖、抗氧化等效果。

- 预防疾病：部分研究提到洋葱对骨质流失、胆固醇、胃癌等有潜在预防作用。

注意事项

- 该饮品为保健性质，不可替代药物治疗，需长期坚持饮用才能见效。

- 过敏体质者慎用，可能对洋葱或酒精敏感。

- 储存时需注意密封，避免细菌污染。

五、变体与创新

添加食材：

可加入枸杞、人参等滋补食材提升功效。

搭配饮品：与茶饮混合饮用，可增强抗氧化性。

通过以上步骤，您可以轻松制作出具有保健功能的洋葱红酒，既保留了红酒的口感，又融入了洋葱的天然益处。