香格里拉酒店常选用具有地域特色和品质保证的葡萄酒品种，主要分为以下几类：

一、本土特色葡萄酒

藏秘青稞干红

以紫红青稞为原料，结合法国酿酒技术酿制，酒体醇厚、柔调，兼具青稞干酒的浓郁酒香和葡萄干酒的甜润口感，是香格里拉最具代表性的葡萄酒之一。

高原赤霞珠干红

采用海拔2100米、6740米等不同海拔的赤霞珠葡萄，经百年橡木桶陈酿，酒体丰满细腻，带有果香与橡木香，风格独特。

2800米高原干红

以海拔2800米的优质赤霞珠为原料，酒体如紫金般剔透，口感细腻丰富，被形容为“高原系列中的珍品”。

二、其他知名品牌

老树70年干红

葡萄树龄达70年，酒体醇厚协调，具有典型波尔多风格，单宁柔和且余韵悠长。

解百纳干红

采用优质葡萄窖藏数月，酒体丰满细腻，果香与橡木香平衡，是高端宴请的常见选择。

四A赤霞珠葡萄酒

云南香格里拉酒业旗下产品，果香浓郁，单宁柔滑，带有橡木桶烘烤香草味，深受消费者喜爱。

三、进口与特色酒款

法国赤霞珠干红：

部分酒店会选用法国原产赤霞珠，结合国际工艺酿造，提升酒体复杂度。

梅里冰酒：以梅子为原料酿制，酒体清冽，带有果冻般甜润口感，适合搭配雪景。

四、选购建议

品质优先：高原赤霞珠、70年树龄等品种口感更稳定，推荐选择标明“高原”“有机”等认证的产品。

搭配场景：藏秘青稞干红适合日常饮用，解百纳干红更适合正式场合；梅里冰酒则多用于冬季或特色餐饮。

（注：部分酒款可能存在产地混淆，建议通过官方渠道核实生产信息）