407酒是澳大利亚奔富酒庄（Penfolds）旗下的一款经典干红葡萄酒，全称为 BIN407，以下是关于它的综合介绍：

一、基本背景

产地与酒庄

产自澳大利亚墨尔本以北的巴罗萨谷（Barossa Valley），由奔富酒庄旗下Peter Morrison酒庄酿造。

葡萄与酿造

采用100%巴罗萨赤霞珠葡萄酿制，部分批次会混入梅洛、品丽珠和卡本内等品种以平衡口感。酒款在25%新法国橡木桶和9%新美国橡木桶中陈酿12个月，融合了两种橡木桶带来的复杂香气，如皮革、香草和烟熏味。

二、产品特点

口感与风味

- 单宁与结构：

单宁饱满且层次分明，展现出黑醋栗、黑樱桃等果香，余味悠长。

- 香气：开瓶即有黑醋栗、黑橄榄的浓郁果香，伴随红浆果、巧克力及紫罗兰调香，陈年后可能融入皮革、铅笔芯等橡木桶香气。

品质与定位

- 属于中高端葡萄酒，兼具赤霞珠的强劲风格与混酿的平衡感，适合追求复杂度与层次感的消费者。

三、市场定位与文化意义

商务宴请首选

因口感稳定、香气独特，常作为高端商务宴请的推荐酒款，其命名源自酒窖编号（第407号仓库），具有故事性。

平价替代品

被视为奔富707的平价替代版本，但保留了707的核心风味，价格更亲民。

四、与其他酒款的对比

与389的区别：

407单宁更饱满，果味更浓郁；389则相对圆润，单宁柔和。

与茅台1935的对比：茅台以酱香型白酒的醇厚著称，407则是澳大利亚赤霞珠干红的代表，风格迥异。

综上，407酒凭借其卓越的酿造工艺、丰富的口感层次及文化内涵，成为奔富品牌的中坚款，深受全球酒友喜爱。