在法餐中，喝葡萄酒的标准持杯姿势有以下几种：

观察酒色和欣赏酒香阶段

用拇指和食指捏住杯柱底端，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。

准备品尝葡萄酒时

可以把垫在杯座底下的中指挪到杯柱上来与食指排列在一起，共同与另一侧拇指夹住杯柱。无名指和小指可随意搭在杯座边缘。

在宴会上走动或交谈时

把所有的手指撤离杯柱，直接用拇指和食指握住杯座，即拇指压在上面，食指垫在下面。其余手指以握拳形式支撑在食指下面。

一般场合

拇指、食指和中指三指扣住底座，适用于人少、长时间静立或坐着的场合。

拇指、食指捏住底座，其余三指半握拳状抵住底座下部，适用于绝大多数场合。

进阶持杯姿势

在一些更正式的场合，可以用手掌握杯，甚至双手给葡萄酒杯“熊抱”，这被视为一种“资深”饮家的姿势。

建议

根据场合选择合适的持杯姿势：在正式场合或品酒时，建议使用更加优雅和稳定的持杯姿势，如观察酒色和欣赏酒香阶段时的姿势。在宴会或走动时，可以选择更加方便的持杯姿势，以便于交谈和移动。

注意避免手的温度影响酒温：在品尝葡萄酒时，尽量避免用手掌直接接触杯肚，以免影响酒的适饮温度。

通过掌握这些持杯姿势，你可以在法餐中更加优雅地享用葡萄酒。