一、核心口感描述

Full-bodied（厚重感）

用于形容酒体饱满、单宁强劲的红葡萄酒，如波特酒、赤霞珠等。

Tannic（单宁）

强调酒中单宁带来的干涩感，常见于年轻葡萄酒或高丹宁品种。

Aromatic（芳香）

表示酒体中散发的葡萄香、香料或陈年气息，如黑加仑、雪松等。

二、风味特征描述

Grapey（葡萄味）

指普通红葡萄酒的直接葡萄香，缺乏层次感。

Spicy（辛辣）

由青椒、胡椒等香料与酒精、单宁相互作用产生。

Earthy（土味）

体现葡萄种植地土壤的风味，如橡木桶陈酿带来的烟熏感。

三、品质与陈年表现

Age（陈年）

通过颜色变化（紫转深红）和口感成熟度体现，如波尔多红酒的砖红色和细腻度提升。

Smooth（顺滑）

随着陈年，单宁逐渐软化，口感变得圆润。

四、其他辅助表达

Hard（坚实）：

形容高丹宁和酸度的年轻红酒。

Green（草青）：青色植物香，多见于未充分陈年的葡萄酒。

Sour（酸涩）：当酸度过高时产生的尖锐感。

Finish（尾韵）：入喉后的回甘或残留香气，长尾韵暗示酒体纯净。

注意：不同葡萄酒类型（如白葡萄酒、起泡酒）的英文表达有差异，建议结合具体酒类选择合适词汇。品鉴时可通过闻香、观色、品味及回味综合判断。