2005年的750毫升红酒是否还能饮用，需根据保存条件和酒质综合判断，具体分析如下：

一、保存条件的影响

密封性：

若酒瓶密封良好且存储环境稳定（温度11-14℃、湿度70%左右、避光避震），红酒可安全陈化，部分优质酒款甚至会随时间提升口感。

变质风险：

若密封不当导致空气进入，可能引发氧化、霉变或醋化，此时酒不可饮用。

二、酒质变化特征

正常陈化表现：

优质红酒在适当储存下，颜色可能从鲜红色逐渐转为砖红色，酒体更加醇厚，香气层次更丰富。

变质迹象：

若出现醋味、霉味、沉淀、颜色暗淡或酒体发浑，说明已变质，需丢弃。

三、价格参考

2005年普通波尔多红酒（750ml）价格通常在39-79元之间，属于日常消费级酒款。

四、建议

检查状态：

未开封的酒若储存得当，可少量品尝；若已开封，需通过气味、色泽和口感判断是否变质。

专业检测：

若对酒质存疑，可送检微生物指标（如细菌、霉菌）及酒体成分。

综上，2005年红酒能否饮用主要取决于保存条件与酒质，建议结合实际情况谨慎判断。