进驻饭店销售白酒需要办理以下证件，具体要求可能因地区政策不同存在差异，建议提前咨询当地工商、食药监及税务部门：

一、基础证件

营业执照

需在工商管理部门办理，是合法经营的基本凭证。

税务登记证

需向税务机关申请，用于纳税申报。

组织机构代码证

由工商部门核发，部分地区已与营业执照合并为“三证合一”。

二、食品经营相关证件

食品经营许可证

因白酒属食品类，需向食药监局申请，需提供经营者身份证明、经营场所租赁合同等材料。

餐饮服务许可证

若提供酒类给顾客饮用，需额外申请，由食品药品监督管理局颁发。

三、酒类专项许可证

酒类流通许可证

需向工商部门办理，与营业执照同时申请。

酒类销售许可证

专门针对酒类销售业务，需提供企业注册执照、食品经营许可证等。

四、其他必要文件

卫生许可证：

确保经营场所卫生安全，需向卫生部门办理。

人员培训证书：部分地区要求经营者和从业人员持有食品安全培训证书。

品牌授权书：若加盟知名品牌，需提供品牌方授权文件。

注意事项

地方政策差异：具体证件种类和办理流程可能因地区而异，建议提前咨询当地部门确认。

代理与实体店差异：代理需额外办理酒类销售执照，实体店若为酒店则需餐饮服务许可证。

进口酒类特殊要求：需办理海关进口备案及检验报告。

（注：部分早期搜索结果提到的“三证”（营业执照、卫生许可证、产品生产许可证）已逐渐被“三证合一”取代，建议以最新政策为准）。