红酒的寒热属性在中医理论中存在不同观点，但综合权威医学资料，其性质可总结如下：

一、中医理论中的分类

温性说

多数权威资料认为红酒属温性饮品。主要依据包括：

- 葡萄酒以葡萄汁为主要成分（占比80%以上），而葡萄汁性平；

- 酒精（乙醇）属微寒性，但含量较低（10%-13%）；

- 其他成分如单宁酸、花青素等具有温性作用。 温性特性体现在促进血液循环、暖胃等保健功能上。

热性说

部分资料指出，由于红酒酒精度较高（通常4%以上），饮用后可能产生温热感，且单宁酸等成分具有温补作用，因此归为热性。但此观点与多数低度酒类（如葡萄酒）的寒性特性存在矛盾。

二、饮用温度建议

干红葡萄酒（如波尔多、赤霞珠）：18°C左右饮用，可释放更多香气和风味；

白葡萄酒/起泡酒：

12-15°C，避免冰镇过度抑制风味；

香槟等起泡酒：需在2°C左右冷藏，以保持气泡和新鲜度。

三、注意事项

体质适配：

- 虚寒体质可适量饮用；

- 湿热体质需谨慎，避免与辛辣、酸性食物同食。2. 健康风险：

- 过量饮用（每日超过2杯）可能引发肝损伤、胃肠道不适等；

- 若需药用或长期饮用，建议咨询专业医生。

综上，红酒在中医理论中更倾向温性，但具体性质可能因酒精度、品种及饮用温度而有所差异。建议根据个人体质和饮用目的选择合适温度，并控制摄入量。