青岛作为山东省重要的酒类生产基地，拥有多家知名酒厂，涵盖啤酒和白酒两大品类。以下是主要酒厂及其特点的梳理：

一、青岛啤酒（集团旗下）

青岛啤酒是青岛最具代表性的酒企，拥有5个分厂：

一厂

位于青岛市登州路56号，是青岛啤酒的发源地，生产高档酒和出口产品（如奥古特、小绿瓶、小棕瓶）。

二厂

位于青岛市李沧区河西，采用德法先进设备，是集团骨干厂，以青岛啤酒经典款为主。

三厂

位于平度市，是青岛啤酒在市区的唯一分厂，以萃岛黑啤酒、红雪龙啤酒等为特色。

四厂

位于青岛市李沧区永平路，曾以优质黄啤、大众啤闻名，2003年曾达到集团生产水平前列。

五厂（原崂山啤酒厂）

位于青岛市崂山区沙子口，生产崂山啤酒系列。

二、其他知名酒厂

琅琊台酒业

以琅琊台、齐鲁春等品牌著称，生产酱香型白酒，是青岛白酒的重要代表。

国营青岛酒厂

始建于1958年，位于青岛市胶州市，主营粮食白酒，2001年改制为青岛酒厂股份有限公司。

青岛机场酒厂

位于青岛流亭国际机场，生产小容量酒品，近年发展较快。

三、补充说明

分布特点：

青岛啤酒集中在青岛市内（一至五厂），其他酒厂如琅琊台、国营青岛酒厂位于青岛市外（如平度、胶州）。

产品特色：崂山啤酒以水质优势著称，部分本地人认为其品质更优；青岛啤酒则主打大众市场，产品线覆盖从低度到高端的多个层次。

以上信息综合了青岛酒企的规模、历史及市场影响力，涵盖啤酒和白酒两大领域。