送红酒的寓意和适用对象可归纳如下：

一、核心寓意

吉祥如意与健康祝福

红酒在中国传统文化中象征“红运长久”“喜气洋洋”，常被用于表达对长辈健康、生活的美好祝愿。

身份与地位象征

高端红酒（如法国名庄）可体现对收礼人的尊重与认可，适合商务馈赠或重要场合。

情感表达载体

男女互赠红酒多寓意为爱情长长久久，朋友间则象征情谊深厚。

二、给长辈是否合适

适合的场合

- 节日或庆典：

春节、中秋等传统节日是送红酒的常见场景。

- 健康关怀：部分长辈接受红酒，可搭配健康话题，强调其抗氧化、心血管保护等功效。

需注意的禁忌

- 饮酒习惯：

若长辈不常饮酒或偏好白酒，建议选择干红葡萄酒或甜白葡萄酒，并控制分量。

- 搭配建议：可搭配奶酪、巧克力等食品，提升饮用体验。

替代方案

若担心长辈接受度，可选择干红葡萄酒、甜白葡萄酒或保健饮品（如燕窝、蜂蜜饮品），既表达心意又更贴合习惯。

三、选购建议

品质优先：

选择知名品牌（如拉菲、拉图）或权威认证的有机葡萄酒，确保口感与安全性。

考虑年龄：年轻长辈可选单宁柔和的梅洛，老年长辈建议干红葡萄酒。

包装得体：礼盒装更显正式，可搭配贺卡传递祝福。

综上，红酒作为礼品既有文化内涵，又能传递健康与祝福，但需结合收礼人习惯与偏好进行选择。