没有碱红酒可以通过以下方法来分辨真假：

颜色鉴别

将红酒摇匀，取一瓶盖倒在餐巾纸上，如果液体有明显水迹渗出，表示红酒里掺了水。如果红酒颜色分布不均，有沉淀物渗出，则说明该酒兑了色素。

取几滴红酒在纸上，将碱水滴到餐巾纸上去。若滴了红酒的餐巾纸变蓝色，则可能是真酒；反之，一定是假酒。

外观鉴别

取一小杯红酒，对着强光照一下：

优质的葡萄酒会是澄清透明且不浑浊沉淀的状态。

白葡萄酒应微黄中带绿或是杆黄、金黄色，总体是冰晶有光泽的。凡呈褐色的，说明质量是较差的。

红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，总体上来说红润晶烁，晶莹剔透。凡呈深褐色者，质量较差。

纸巾法

将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假葡萄酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。

也可以将少量食用碱放一点水兑开，滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀。再把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒；如果没有反应，那么红酒就是假的。

这些方法可以帮助你分辨没有碱的红酒是否为真品。建议在实际应用中结合多种方法进行判断，以提高鉴别的准确性。