红酒 必须横着放，主要原因如下：

保持橡木塞湿润：

红酒瓶中的橡木塞是保持红酒密封性的关键。横放红酒可以让酒液与橡木塞充分接触，从而保持橡木塞的湿润度。湿润的橡木塞能有效阻止空气进入瓶内，减缓红酒的氧化过程，延长保质期。

防止橡木塞干缩：

如果红酒竖着放，橡木塞会因失去酒液的滋润而逐渐干燥收缩，导致瓶口漏风，使外界空气大量进入瓶内，加速红酒的氧化和变质。

均匀分布沉淀物：

横放红酒有助于酒液中的沉淀物均匀分布在瓶底，避免在饮用时喝到沉淀物，影响口感。

保持红酒品质：

横放红酒可以保持其品质，避免因氧化和变质导致口感变差。

需要注意的是，对于使用螺旋盖密封的红酒，由于密封性较好，可以竖着放或横着放，不会对红酒的品质产生太大影响。但为了保险起见，建议还是横着放。

综上所述，为了保持红酒的品质和延长其保质期，红酒必须横着放。