红酒开封后重新塞回瓶塞的保存时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、保存时间范围

冷藏保存

约可保持 1-2周（7-14天）。冷藏环境可减缓氧化速度，但无法完全阻止氧气进入。

常温保存

通常只能保持 1-3天，部分酒体较重的红酒可能延长至5天。常温下氧化反应显著，易导致酒液变酸、香气减弱。

二、影响因素

酒精度：

酒精度越高，抗氧化能力越强，可延长保存时间（如干红可保存1周以上，但需冷藏）。

密封性：重新塞回的木塞若未完全压实或存在缝隙，会加速氧化。

容器材质：玻璃瓶比塑料瓶更易吸附冰箱气味，影响风味。

三、保存建议

及时密封

- 尽量在24小时内塞回木塞，避免空气长时间接触。

- 若木塞膨胀变形，可用干燥后反方向的木塞或真空泵抽气后塞入。

冷藏存放

- 将酒瓶直立摆放于冰箱冷藏室，温度控制在4°C左右。

- 避免与有异味的物品同放，防止气味渗透。

减少开瓶次数

- 每次开瓶后应尽快饮用完毕，避免反复开启。

特殊情况处理

- 若需长期保存，可考虑将未喝完的酒转移至密封袋或真空容器中。

四、注意事项

开封后的红酒口感和香气会逐渐下降，建议在1-2周内饮用完毕。

若超过2周且出现明显酸味或异味，建议丢弃。

通过以上方法，可有效延长红酒的保存时间并保持较好品质。