红酒过期后的处理方式需根据具体情况判断，以下是综合建议：

一、可饮用的情况

品质良好的陈年红酒

若红酒保存得当（未受光照、温度波动或污染），过期后可能因自然发酵产生独特风味，甚至价值提升。例如，一些顶级葡萄酒经过数十年陈化后，口感和香气会变得更加复杂。

轻微氧化或变质的红酒

若红酒仅出现轻微氧化（如变浅、酸味增加），可尝试以下用途：

- 烹饪调味：

用于炖肉、煮汤或沙拉，可去腥增香；

- 家庭清洁：稀释后用于擦拭家具或厨具，利用酒精去污能力。

二、不可饮用的情况

明显变质的红酒

若出现以下现象，应立即丢弃：

- 酒体浑浊、出现悬浮物或沉淀物；

- 闻到霉味、发酵酸败气味；

- 口感辛辣、酒精味过重。

开瓶后变质的红酒

开瓶后红酒易氧化变质，若已出现上述现象，必须丢弃。

三、安全利用建议

烹饪与调味

- 炖肉、烤鱼时加入适量红酒可去腥提鲜；

- 海鲜类食材浸泡后烹煮可减少腥味。

家庭清洁

用稀释后的红酒擦拭银器、木制品或玻璃表面，效果显著。

美容护肤

- 红酒与蜂蜜混合制成面膜，可软化角质；

- 煮肉汤时加入红酒，饮用时可驱寒。

泡澡与足浴

含花青素、白藜芦醇等成分的红酒泡澡可促进血液循环，改善皮肤干燥。

四、储存建议（延长保质期）

避免阳光直射和高温环境，理想温度12-18℃；

开封后重新密封并置于阴凉干燥处，可延长1-2年。

总结

红酒过期后并非必须丢弃，但需根据酒质判断是否可饮用。安全可用的红酒可通过多种方式再利用，既环保又经济。若无法确认酒质，建议咨询专业人士或参考权威资料。