一、专业机构培训
中国葡萄酒协会/中国酒业协会 提供系统化的品酒师培训课程,适合基础学习。
国际认证机构
- WSET(葡萄酒与烈酒教育信托): 全球认可度高的国际认证,课程涵盖品鉴、侍酒等核心技能。 - CSW(国际侍酒师认证)
专业葡萄酒教育机构 - 逸香葡萄酒教育:
提供ESW系列课程及英国WSET课程,师资团队包含国际讲师,覆盖北京、上海等城市。
- 奥洛美葡萄酒学院:与法国顶级葡萄酒学院合作,可获法国农业部颁发的文凭。
二、大型酒庄或酒厂
知名酒庄(如法国的玛歌、勃艮第产区的酒庄)常提供品酒师培训,结合酿造工艺与实践体验,适合希望了解产酒流程的学员。
三、在线教育平台
腾讯课堂/网易云课堂:提供丰富的课程资源,适合自主学习。
专业葡萄酒平台:如WSET官网提供在线课程。
四、地方性培训
部分省份通过酒业协会组织培训,例如:
宁夏贺兰山东麓葡萄酒品酒师培训班:2025年2月在银川举办,由宁夏葡萄酒职业技能培训学校组织。
五、费用与时间
课程周期:通常为7天左右,分为初级、中级、高级课程,费用在3000-4000元。
证书获取:通过国家职业培训中心鉴定后,可获得品酒师证书。
六、其他建议
国际化发展:优先选择提供WSET或CSW认证的机构,证书国际通用。
实践机会:结合酒庄培训或实习,提升实际操作能力。
建议根据自身需求(如职业规划、预算、学习进度)选择培训方式,初期可先通过线上课程打基础,再通过线下机构深化学习。