葡萄酒的度数选择需结合个人口味偏好、葡萄酒类型及饮用场景综合考量，以下为具体分析：

一、葡萄酒度数范围

常规葡萄酒

多数葡萄酒酒精度集中在8.5%-16.2%之间，其中干红、半干红等类型常见于12-15度。

加强型葡萄酒

部分葡萄酒（如雪莉、波特）酒精度可达15%-20%甚至更高。

二、不同类型葡萄酒的度数特点

红葡萄酒

- 干红：

12-15度为佳，部分优质酒款可达16度以上。

- 半干/半甜/甜红：酒精度依次降低，甜红通常在12-14度。

白葡萄酒

- 干型：

8-12度，清爽口感更突出。

- 半干/半甜/甜型：酒精度逐步升高，甜型可达14度以上。

起泡葡萄酒

通常为12度左右，冷藏饮用更佳。

桃红葡萄酒

8-14度，短时浸皮赋予独特风味。

三、影响酒体与口感的关键因素

葡萄品种：

赤霞珠等品种酿出的干红酒体更饱满，适合较高酒精度；霞多丽等品种酿出的白葡萄酒酒体较轻，适合较低度数。

产区气候：寒冷产区（如法国波尔多左岸）鼓励延迟采收，葡萄酒酒精度较高；温暖产区（如美国纳帕谷）酒体更轻盈。

发酵工艺：加强发酵会提高酒精度，例如雪莉酒需二次发酵浓缩。

四、饮用建议

经典款葡萄酒：

优先选择产区代表性酒款，如波尔多左岸干红13度、勃艮第干红12度。

日常饮用：

12-18度的葡萄酒口感平衡，既不过于单宁粗糙，也不失风味。

高度酒选择：

若偏好浓郁口感，可尝试15-18度的干红或加强型葡萄酒，但需注意适口性。

总结：葡萄酒无绝对“最好”度数，但12-18度的葡萄酒在口感与风味上较为均衡，适合多数人群。若追求极致风味，可结合具体酒款特性选择。