2014年的红酒能否饮用，需结合以下因素综合判断：

一、红酒的保质期与储存条件

未开封红酒的保质期

红酒未开封时，若储存条件得当，保质期通常为10-20年。优质葡萄酒在恒温（约13℃）、恒湿（65-75%）、避光、无震动的环境中可长期保存。

影响品质的关键因素

- 温度：

高温会加速氧化和微生物生长，导致品质下降。

- 湿度：湿度过低可能使酒瓶干裂，影响密封性。

- 光照与震动：阳光直射和震动会破坏酒体结构。

二、2014年红酒的饮用可行性

正常饮用条件

若2014年红酒未开封且保存于理想环境，14年后仍可能保持可饮用状态。部分优质葡萄酒甚至可达50年以上陈年潜力。

品质变化特点

- 随着时间推移，红酒的果香会逐渐转化为陈香，风味可能变得柔和。

- 部分酒款可能出现轻微氧化痕迹（如棕色调），但只要无异味或混浊，仍可安全饮用。

三、实际饮用建议

开瓶前检查

- 观察酒液是否清澈透明，无悬浮物或沉淀。

- 闻香气是否正常，无霉味、发酵味或刺鼻气味。

- 品尝口感是否协调，单宁、酸度等平衡。

陈年红酒的醒酒

若存放时间较长，建议充分醒酒（数小时至一天），让酒体充分融合。

类型差异需注意

- 陈酿型红酒（如干红、干白）适合长期保存，但风味会随时间演变。

- 新鲜型红酒（如博若莱）建议在1-2年内饮用完毕。

四、市场与价格因素

2014年红酒的市场价格因品种、产地和储存条件差异较大。例如，普通红葡萄酒可能售价在1200-2000元/瓶，而高端陈酿价格可能更高。

中国大部分消费者难以提供理想的长期储存环境，可能导致品质下降，建议优先选择近期生产的酒款。

综上，2014年红酒能否饮用取决于保存状态和饮用偏好。若条件允许且酒体无异常，可安全饮用；否则建议谨慎选择。