喝红酒的专用杯子主要有以下两种常见类型,需根据葡萄酒的品种和品鉴需求选择:
一、波尔多杯(Bordeaux Glass)
特点:杯身较长(约20-25厘米),杯口较窄且略微向内收拢,设计用于集中酒香并延缓酒液接触空气的速度。
适用酒款:适合单宁厚重、酒体饱满的红葡萄酒,如赤霞珠、西拉等。
二、勃艮第杯(Burgundy Glass)
特点:杯身较短(约15-20厘米),杯肚较圆且宽大,有助于酒体舒展和香气凝聚。
适用酒款:适合黑皮诺、霞多丽等轻柔红葡萄酒,强调细腻口感和果香。
三、其他类型
香槟杯 (Champagne Glass):细长高脚型,杯口小,适合清爽型香槟或起泡葡萄酒。甜酒杯
(Sweet Wine Glass):宽口浅杯,便于观察甜酒色泽。
高脚杯的通用性: 部分资料将波尔多杯和勃艮第杯统称高脚杯,但实际两者在形状和功能上有明显区别。 四、选择建议 按酒款选择
按场景选择:正式品鉴推荐波尔多杯,日常饮用可选高脚杯或全用途酒杯。
注:部分资料将所有红酒杯统称高脚杯,但实际使用中波尔多杯和勃艮第杯的差异对品鉴有重要影响,建议根据具体酒款选择对应酒杯以提升体验。
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