红酒的最佳酒精度数通常认为在 12-14度之间。这个酒精度数能够平衡红酒的天然芳香和酒味，使其口感既不过于浓烈也不过于淡薄。虽然有些观点认为酒精度数在13度以上的红酒口感较为浓郁，但整体上，12-14度被认为是红酒的最佳酒精度数范围。

此外，不同产区和葡萄品种可能会影响红酒的酒精度数。例如，德国和法国的薄艮第等偏冷产区一般酒精度在12-13度，而波尔多则一般在13-14度。新世界的几个产区由于气候较热，酿出的红酒酒精度数可能会更高，一般在13.5度以上。

因此，在选择红酒时，可以根据具体的产区和葡萄品种来判断其适宜的酒精度数，以获得最佳的饮用体验。