一、常规螺旋开瓶器开瓶法

准备工具：

选择一款螺旋开瓶器（推荐带防滑手柄和加固环设计）。

清理瓶口：

用干净布擦拭瓶口，去除灰尘或污垢。

切开封帽：

用刀沿瓶口圆周切下一圈，注意不要转瓶子。

安装开瓶器：

将螺旋钻头对准软木塞中心，垂直向下旋转至螺旋针固定。

拔出木塞：

一手固定螺旋部分，另一手向上提拉，利用杠杆原理将木塞拔出。若木塞较紧，可先撬起第一环再继续。

二、海马刀开瓶法（适合老酒或带防漏圈的瓶盖）

准备工具：

需专用海马刀，带有锯齿形刀身和可调节螺旋钻头。

处理瓶盖：

用刀平整切开胶帽，注意不要转瓶子。

安装海马刀：

将螺旋钻头倾斜插入木塞中心，旋转至进入软木塞约一圈。

撬出木塞：

用杠杆原理拔出木塞，先撬起第一环，再逐步撬起下半部分。

三、应急开瓶方法（无工具时可用）

撞击开瓶：

用毛巾包裹瓶底，垂直撞击墙面或柱子，利用冲击力使木塞松动。

筷子撬塞：

用筷子并拢插入瓶塞两侧，用力捅击瓶底，配合旋转木塞拔出。

螺丝刀辅助：

在木塞上旋入长螺丝刀，撬起木塞边缘再拔出。

四、注意事项

清洁瓶口：开瓶后务必用布擦拭瓶口，防止灰尘进入。

避免损伤：开瓶时力度要均匀，避免木塞断裂或木屑掉入酒中。

老酒处理：年份较久的葡萄酒可能沉淀较多，建议先旋转瓶身让沉淀上浮，或撕开封带。

以上方法可根据实际情况选择，螺旋开瓶器是最通用且易操作的方式，海马刀适合追求仪式感的场合。