过期的自酿葡萄酒虽然不再适合直接饮用，但可以通过多种方式继续发挥作用。以下是综合多个权威来源的实用建议：

一、烹饪用途

去腥增香

在炖肉、烤鱼或做汤时加入少量过期葡萄酒，其醇香可提升菜肴风味，同时单宁能软化肉质，改善口感。

腌制肉类

海鲜类食材浸泡在葡萄酒中可有效去腥，或作为料酒使用，增强鲜味。

调味与汤品

冰冻后取出的葡萄酒块可直接加入汤品或炖肉中，增添层次感。

二、清洁与保养

厨房清洁

- 用葡萄酒擦拭玻璃器皿、银器或厨房台面，可去除油渍和水垢。

- 柔化顽固污渍时，可搭配小苏打或双氧水使用。

蔬果清洗

配合小苏打粉使用，可溶解表面杂质并杀菌，比清水更卫生。

家具保养

擦拭木质家具可恢复光泽，但需注意避免过量残留。

三、美容与护肤

自制面膜

与蜂蜜混合后涂抹于面部，利用抗氧化成分改善肤质，长期使用可使肌肤细腻。

泡澡与足浴

加入适量葡萄酒泡澡，促进血液循环；泡脚时可软化脚部肌肉。

四、其他创意用途

家居染色

浸泡布料可染成淡粉色、紫色等，用于装饰或制作手工艺品。

醋制与发酵

酸化的葡萄酒可加入醋母菌发酵成葡萄酒醋，延长保存期。

浇花

酒精挥发后不会伤害植物，含钾等矿物质可促进土壤微生物生长。

注意事项

避免食用变质葡萄酒：

若出现霉变、异味或颜色异常，应立即丢弃。

敏感肌肤慎用：直接涂抹过期葡萄酒可能引发过敏，建议与蜂蜜、珍珠粉等混合使用。

通过以上方法，过期葡萄酒可变废为宝，实现多场景再利用。