葡萄酒除了作为饮品外，还有许多实用功能，涵盖日常生活、健康保养和家居清洁等多个领域。以下是具体用途的整理：

一、烹饪与美食制作

去腥提香：

在烹饪肉类（如牛排、鱼类）前用葡萄酒腌渍6小时，可减少致癌物质并提升风味。

红葡萄酒醋制作：

将葡萄酒密封发酵数月，可制成天然醋，用于调味或腌制。

酱料与烘焙：

用于制作红酒奶油酱、沙拉酱，或作为烘焙食品（如蛋糕、面包）的增香剂。

二、健康与美容

抗氧化与心血管健康：

含白藜芦醇、原花青素等抗氧化物质，可降低胆固醇、预防血栓。

美容护肤：

- 红葡萄酒浴：倒入浴缸中泡澡，促进血液循环、紧致肌肤；

- 面膜：与蜂蜜混合制成面膜，减少皱纹、改善肤质。

医疗辅助：

- 治疗感冒：红葡萄酒加鸡蛋煮熟饮用，可缓解鼻塞；

- 缓解消化问题：促进胃液分泌，帮助消化油腻食物。

三、家居清洁与保养

去污杀菌：

白葡萄酒可清洁厨房用具、玻璃器皿，甚至去除汽油污渍；

防异味：

加入1汤匙红葡萄酒到保温壶中，可防止水变味；

地板清洁：

温水中加少量白葡萄酒拖地，杀菌并提亮地面光泽。

四、其他实用功能

防锈保养：

金属制品表面涂刷白葡萄酒可防止生锈；

酒渍处理：

- 红葡萄酒渍：用白葡萄酒擦拭后擦去；

- 白葡萄酒渍：直接擦除或用小苏打粉混合清洗；

酒瓶陈化：

未饮用的葡萄酒可存放数月，品质可能更佳。

注意事项：

红葡萄酒中的单宁可能影响某些菜品的口感，建议搭配红肉或酱料使用；

白葡萄酒酸性较强，不宜用于花岗岩材质的厨房台面；

酒精类饮品需密封保存，避免氧化影响品质。