红酒开瓶器种类繁多，根据结构和使用场景可分为以下几类：

一、常见手动开瓶器

海马刀开瓶器

仿生海马造型，包含螺旋钻、切割刀和杠杆结构，操作便捷且携带方便，是葡萄酒行业的标准工具。

螺旋开瓶器

传统老式工具，通过旋转螺旋钻头切入软木塞，再手动拔出。结构简单但费力，易损坏软木塞。

杠杆式开瓶器

利用杠杆原理，通过旋转把手使螺旋钻直上直下钻入软木塞，无需旋转动作，但体积较大且价格较高。

兔头式开瓶器

双臂夹住瓶颈设计，旋转后下压拔出软木塞，省时省力且适合多种场景。

二、特色设计开瓶器

蝴蝶开瓶器

蝴蝶造型杠杆结构，通过旋转螺旋锥拧入木塞后压下双臂拔出，兼具美观与实用性。

T型开瓶器

简单直筒设计，螺旋钻垂直钻入软木塞后直接拔出，但易损坏塞子或瓶身。

Ah-So开瓶器

金属片插入瓶塞缝隙，双手提拉取出，适合老年份葡萄酒或特殊瓶型。

三、现代科技开瓶器

电动开瓶器

预装电池，通过按钮控制螺旋钻自动钻入和拔出，适合频繁开瓶或收藏。

气压开瓶器

先用其他工具取出软木塞，再通过抽真空减少瓶内空气，防止氧化，适合长期保存葡萄酒。

四、其他类型

酒刀开瓶器：

小刀切割瓶口锡箔后手动拔塞，适合开瓶器损坏时应急使用。

真空开瓶器：配合抽真空泵使用，快速移除软木塞并抽空瓶内空气。

选择建议

日常使用：海马刀或螺旋开瓶器性价比高且易获取。

专业需求：杠杆式或电动开瓶器效率更高，但价格也更高。

特殊场景：兔头式或气压开瓶器适合特定瓶型或保存需求。

不同开瓶器在便捷性、耐用性和对酒瓶的保护方面各有侧重，可根据个人习惯和需求选择。