葡萄酒的度数范围通常在 8%至16.2%vol之间，具体受以下因素影响：

原料与工艺

酿造葡萄的含糖量直接影响酒精含量，葡萄品种和产地差异会导致酒精度略有不同。例如，赤霞珠等红葡萄酒因发酵时间较长，酒精度通常较高。

发酵与陈酿

酵母在酒精浓度达到15%-17%时停止发酵，因此葡萄酒酒精度通常控制在8.5%-16.2%之间。部分加强型葡萄酒（如波特、雪莉）通过二次发酵或陈酿工艺，酒精度可超过16.2%。

分类标准

- 普通葡萄酒：

8.5%-16.2%vol

- 加强型葡萄酒：16.2%-20%vol（如波特、雪莉）

常见度数范围

红葡萄酒：8%-15%vol

白葡萄酒：8%-12%vol

起泡葡萄酒：4%-12%vol（干型起泡葡萄酒）

补充说明

葡萄酒度数表示酒精体积百分比，例如12度葡萄酒指100ml中含12ml酒精。不同酒体（轻盈/中等/醇厚）的红葡萄酒对应不同侍酒温度，需根据具体品种调整。