干红葡萄酒的等级划分因国家法规和产区标准不同而有所差异,主要分为以下几类:
一、法国干红葡萄酒等级体系
法定产区葡萄酒(AOC) 法国最高等级,需满足产地、葡萄品种、种植面积、酿造工艺等严格标准,产量占比约35%。
优良地区餐酒(VDQS)
需通过官方认证,允许一定产量,介于AOC和VDP之间。
地区餐酒(VDP)
通过地区酒评机构认证,允许适度产量。
普通餐酒(VDT)
日常饮用级别,监管要求最宽松。
二、意大利干红葡萄酒等级体系
普通餐酒(VDT)
基础等级,满足基本酿造标准。
地区餐酒(IGT)
需通过地区酒评机构认证。
法定产区葡萄酒(DOC)
需满足产地、品种、产量等要求。
优质法定产区葡萄酒(DOCG)
DOC的升级版,产量更低,酒质更严格。
三、西班牙干红葡萄酒等级体系
普通餐酒(VdM)
基础等级。
地区餐酒(VdlT)
需通过地区认证。
法定产区(DO)
严格监管。
优质法定产区(DOCa)
产量更低,酒质更高。
特级葡萄酒(DO Pago)
仅限顶级产区,产量极低。
四、其他国家的分类方式
德国: 以葡萄含糖量划分等级,含糖量越高等级越高。 美国
五、补充说明
酒庄等级:部分产区(如法国)存在酒庄列级制度,级别越高酒质越高。
市场常见误区:价格高的葡萄酒不一定等级最高,需结合产地、年份等因素综合判断。
以上分类体系仅涵盖主要产区的标准,其他国家或地区可能存在差异。购买时可通过查看酒标上的认证标识(如AOC、DO等)初步判断等级。