老酒馆酒是一款 非常值得表扬的酒。根据提供的信息，老酒馆酒的酿酒葡萄选自优质老藤，成酒芳香优雅，带有紫苏叶、红醋栗、樱桃、茴香、鼠尾草和焦炭的风味，质地细腻，层次分明，余味悠长，陈年潜力优秀，品质十分优秀。此外，蒙特泉老酒坊采用手工酿造，传承百年酝酒之法，坚持传统纯粮固态发酵工艺，所酿之酒皆源自自然精华，天然雕饰，佳酿天成。

这些信息表明，老酒馆酒不仅在品质上表现出色，而且在口感和风味上也非常独特，具有很高的收藏价值。如果你对老酒或者高品质白酒感兴趣，老酒馆酒无疑是一个值得尝试的选择。