一、白酒类上市公司

贵州茅台

- 酱香型白酒龙头企业，世界三大名酒之一，核心产品包括飞天茅台、茅台王子酒等。 - 2023年市值超2.19万亿元，位居A股市场首位。

五粮液

- 浓香型白酒代表企业，产品涵盖五粮液、五粮春等。 - 2023年市值约6894亿元，与茅台、泸州老窖并称“白酒三巨头”。

泸州老窖

- 浓香型白酒龙头企业，国窖1573是标志性产品。 - 2023年市值约3297亿元，历史悠久的白酒品牌。

洋河股份

- 拥有洋河、双沟两大中华老字号，旗下有梦之蓝、天之蓝等系列。 - 2023年市值超2200亿元，总市值居白酒行业第五。

山西汾酒

- 清香型白酒代表，核心品牌包括汾酒、杏花村。 - 2023年市值约2745亿元，历史最悠久的白酒企业之一。

古井贡酒

- 淮扬菜系代表，主打高端次高端市场。 - 2023年市值约1100亿元，多次入选“中国白酒经济效益十佳企业”。

水井坊

- 以“水井坊”品牌为核心，产品涵盖中高端白酒。 - 2023年市值约400亿元，区域性强品牌。

其他知名企业

- 老白干（河北）、伊力特（黑龙江）、青青稞酒（西藏）等，覆盖酱香、清香、浓香等多种香型。

二、葡萄酒类上市公司

莫高股份

- 甘肃省葡萄酒龙头企业，核心产品为黑比诺干红、冰葡萄酒。 - 2023年市值约150亿元，专注于葡萄酒酿造与旅游开发。

三、其他酒类相关企业

燕京啤酒（000752）：啤酒行业龙头企业，产品涵盖啤酒、精酿等。

张裕A（000929）：葡萄酒与白酒双品牌企业，历史悠久的葡萄酒生产商。

兰州黄河（000995）：以啤酒为主，兼营白酒与葡萄酒。

总结

中国酒业股份公司数量众多，白酒行业集中度高，茅台、五粮液、泸州老窖等龙头企业占据主导地位。同时，葡萄酒、啤酒等细分领域也有代表性企业。如需进一步了解具体公司业务或财务数据，可参考权威财经平台（如新浪财经、雪球）查询。