人头马（Rémy Martin）不是葡萄酒，而是法国干邑地区著名的白兰地品牌。以下是具体说明：

分类属性

人头马属于 白兰地，是一种蒸馏葡萄酒，需通过发酵、陈酿和蒸馏等多道工序制作，酒精度通常为40%以上。

干邑是白兰地的一种等级分类，特优干邑（XO）需陈酿至少40年，人头马XO是其中的顶级产品。

原料与工艺

人头马以法国干邑地区的大、小香槟区优质葡萄为原料，采用传统带渣蒸馏工艺，酒液需在橡木桶中陈酿至少40年，以融合橡木桶的香草、烟熏等风味。

常见误区

干邑属于蒸馏酒，而葡萄酒（狭义）指未经过蒸馏的原生酒，酒精度通常在12-14度。

虽然人头马XO属于葡萄酒范畴，但其作为品牌和产品类型更常被归类为白兰地。

综上，人头马是法国干邑的代表性品牌，属于蒸馏葡萄酒中的顶级品类，而非葡萄酒本身。