红酒买回来后 不可以长时间放在太阳底下晒。以下是具体原因及建议：

一、不建议暴晒的直接原因

氧化反应加速

阳光中的紫外线会破坏红酒中的多酚类物质，引发氧化反应，导致葡萄酒风味变淡、产生不愉快的气味（如醋酸味）。

温度升高导致变质

阳光直射会显著提高酒体温度，超过21℃会加速葡萄酒的老化过程，可能使酒液变酸、口感粗糙，甚至出现煮沸般的焦糊味。

物理损伤风险

长期暴晒可能使酒瓶因热胀冷缩变形，导致瓶塞干涩、漏气或渗漏。

二、储存红酒的理想条件

温度控制

最佳储存温度为 11-18℃，其中11℃被认为是理想状态，可有效延缓氧化和老化。

环境要求

需保持 恒温恒湿环境，避免温度波动和湿度变化对酒质的影响。

避光存储

阳光直射和强光环境会加速上述不利反应，因此应选择阴凉、避光的角落或专用酒柜。

三、已晒红酒的饮用建议

短期暴晒（如数小时）：

若暴晒时间较短，酒质影响较小，可尝试饮用；但长期暴晒后不建议继续饮用。

品鉴前处理：若酒瓶口干燥，可先在室温下静置几天，或将酒瓶头朝下倾斜存放，帮助恢复密封性。

总结

红酒需遵循“恒温恒湿、避光储存”的原则，暴晒会严重损害酒质。购买后应尽快转移到适宜环境中保存，未开封的葡萄酒建议在2-3年内饮用完毕。