红酒不能直接暴露在阳光下存放，主要原因如下：

一、紫外线的破坏作用

化学结构改变

紫外线会破坏红酒中的有机物质，如酚类、类黄酮等，导致酒体氧化，产生异味（如焦糊味）。

色泽与香气变化

长期暴晒会加速葡萄酒的褐变反应，使酒体变深，香气物质挥发或产生不愉快气味。

二、温度的影响

加速氧化与老化

高温（尤其是超过21℃）会显著加速红酒的老化过程，导致风味变酸、口感变淡，甚至产生“煮过”的金属味。

理想储存温度

理想的储存温度为12-18℃，其中11℃被认为是最佳状态，可最大程度保留酒体风味。

三、其他注意事项

湿度控制

湿度过低会导致橡木塞干燥收缩，影响密封性；湿度过高则可能引发霉变。建议保持70%-75%的相对湿度。

避免波动

温度频繁变化会损害酒质，应存放于温度稳定的环境中。

密封性要求

葡萄酒需密封保存，避免与异味物品同放，防止吸收不良气味。

四、轻微暴晒的处理建议

冷却后饮用：

若红酒仅短暂暴晒，可冷却至室温后少量品尝，但长期暴晒后通常不建议继续饮用。

避免二次损伤：冷却后应尽快转移到阴凉避光处，避免再次暴露于光线下。

综上，红酒需存放在阴凉、恒温、干燥且避光的环境中，以保持其品质和风味。