根据搜索结果，张裕解百纳N118和N158的对比分析如下：

一、产品定位与原料

N118

- 干红葡萄酒，采用普罗旺斯、梅洛、品丽珠、赤霞珠等葡萄酿造，口感酸度适中，果香与香料味协调，适合搭配烤肉、烤猪排等红肉。

- 特选级N118选用9个月橡木桶陈酿，酒体丰满，典型性强。

N158

- 干型白葡萄酒，以长相思、雷司令葡萄为主料，香气清新，带有花香和水果香，酸度适中，后味干净，适合海鲜、鱼类或白肉。

- 同样为特选级，N158也采用9个月橡木桶陈酿，但酒体相对轻盈，单宁柔顺。

二、品质与价格

数字标识：

N系列数字越大，代表酒龄越长、品质越高。N158（九代）比N118（八代）酒龄长1年，原料选择更严格。

价格差异：N158因原料成本更高、酒体更复杂，价格通常比N118略高，但N118的性价比更高。

三、口感对比

| 特征 | N118（干红）| N158（干白）|

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| 香气 | 果香、香料、橡木香协调| 花香、水果香、清新宜人|

| 口感 | 酸度适中、醇厚舒顺、酒体丰满| 酸度清爽、单宁柔顺、结构完整|

| 搭配建议 | 红肉（烤肉、烤猪排）| 海鲜、鱼类、白肉|

四、总结建议

偏好浓郁口感与红肉搭配：选择N118，果香与橡木桶风味的平衡更突出。

偏好清爽口感与白肉/海鲜：N158的清新酸度和花香更合适。

追求极致品质与稀缺性：N158作为九代特选级，原料和酒龄更优，但需接受稍高价格。

两者均为张裕解百纳高端系列，选择可根据个人口味偏好决定。