波尔多葡萄酒产区是法国最著名的葡萄酒产区之一，其划分和特点如下：

一、核心产区划分

左岸产区

由梅多克（Médoc）和格拉夫（Graves）两大核心产区构成，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主导葡萄品种，产出的红葡萄酒以结构严谨、单宁厚重著称。

右岸产区

包括波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St. Emilion）等子区域，以赤霞珠、梅洛混合酿造的红葡萄酒为主，风格相对柔和，酒体平衡。

二、地理与气候特征

位于法国西南部，地处大西洋海岸，拥有温和气候和分明四季，年降水量适中，土壤肥沃。

由吉隆河分为左右两岸，但传统上以地理方位（左岸、右岸）而非行政区划进行区分。

三、主要葡萄品种

红葡萄酒：

赤霞珠、梅洛、品丽珠、赛美蓉等。

白葡萄酒：长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉、密斯卡岱（Muscadelle）。

甜白葡萄酒：产自苏玳（Sauternes）。

四、产量与地位

年产约8亿瓶葡萄酒，占法国AOC葡萄酒产量的25%。

全球优质葡萄酒产区的代表，种植面积达10万公顷，其中AOC级葡萄酒占比95%以上。

五、子产区与名庄

五大核心产区：梅多克、格拉夫、波美侯、圣埃美隆、圣达米伦。

顶级酒庄：包括拉菲（Lafite Rothschild）、玛歌（Margaux）、柏翠（Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande）等。

六、葡萄酒风格分类

左岸：以赤霞珠为主，风格偏干涩，单宁强劲，代表干红和特级波尔多。

右岸：赤霞珠与梅洛比例更高，风格圆润，酒体更丰满。

波尔多葡萄酒的产区划分不仅基于地理因素，还与葡萄品种、酿造工艺和历史传统密切相关，形成了全球葡萄酒文化中独特的地域风格。