蜡烛封口的红酒开启方法主要有以下两种，需根据封口类型选择合适方式：

一、直接开瓶法（适用于无特殊处理的普通蜡封）

准备工具 ：开瓶器（推荐海马刀）和干净的毛巾。

操作步骤

- 将开瓶器尖端对准瓶口，略微偏离中心位置，避免刺穿软木塞。

- 用力旋转开瓶器，通过杠杆作用撬开瓶塞。部分老旧酒瓶可能因蜡封较硬而产生碎渣，需注意操作力度。

- 若瓶塞大部分已脱离，可用手拧出剩余部分，瓶口残留的蜡胶可保留用于收藏。

二、加热软化蜡封法（推荐用于较老或硬蜡封口的酒瓶）

判断蜡封类型

- 易撕蜡封：

带内置标签，可直接撕开，适合近期封口的酒瓶。

- 硬蜡封：需提前处理蜡封。

软化蜡封

- 使用蜡烛、热水或打火机对蜡封顶部加热20-30秒，注意避免过热损伤酒质。

- 等待蜡封软化后，用海马开瓶刀的螺旋刀沿瓶口边缘缓慢切割蜡层，直至露出软木塞。

开瓶

- 切除蜡封后，按常规开瓶步骤操作，将软木塞旋出。

注意事项

安全操作：加热时需注意火源安全，避免烫伤；切割时保持手部稳定，防止刀片滑脱。

酒质保护：老酒瓶的蜡封可能较硬，建议优先选择带易撕标签的假蜡封，或咨询专业酒庄处理。

工具选择：推荐使用专业海马开瓶刀，其螺旋设计可减少对瓶口的刮擦。

通过以上方法，可安全、优雅地开启蜡烛封口的红酒，同时最大程度保留酒体风味。