张裕干红葡萄酒的搭配建议如下：

一、核心搭配推荐

红肉类

干红葡萄酒与牛排、羊排、烤肉等红肉搭配效果最佳。其单宁和酸度能提升肉类的鲜嫩度，同时黑樱桃、黑莓等果香可呼应红肉的醇厚口感。

烧烤类

特选级、窖藏级等干红葡萄酒适合搭配户外烧烤，尤其是搭配烟熏或炭烤的牛羊肉，香气层次更丰富。

奶酪类

奶酪与干红搭配可形成风味互补，如搭配蓝纹奶酪的咸香与干红的果香，或搭配硬质奶酪的咸鲜与干红的浓郁。

二、其他搭配选择

禽肉与野味：

适合搭配烟熏鸡、鸭肉或野味，干红能平衡其油腻感。

蘑菇类：如香菇、口蘑等，干红可提升其鲜味层次。

沙拉与海鲜：起泡酒（如香槟）更合适，但部分干红（如霞多丽）也可搭配清淡海鲜。

三、饮用注意事项

温度：

常温下饮用更佳，避免加冰，否则可能破坏酒体平衡。

酒体选择：

- 轻柔款：适合搭配鸡胸肉、鱼肉等白肉；

- 浓郁款：如干红特选级、窖藏级，适合搭配牛排、羊排等重口味红肉。

避免不当搭配：

- 甜型葡萄酒宜搭配甜点、水果；起泡酒适合开胃或海鲜；

- 红酒加冰、兑饮料（如雪碧）会稀释酒体，降低风味。

四、张裕干红系列特色推荐

赤霞珠干红：1892年款以黑樱桃、黑莓为特色，单宁柔顺，适合烧烤和红肉；

窖藏干红：特选级酒体浓郁，橡木桶陈酿，适合正式餐宴；

世家紫红：深红色泽，酸度适中，搭配烤鸡、猪肉效果显著。

通过合理搭配，张裕干红葡萄酒能提升用餐体验，建议根据菜品口味和个人偏好选择合适酒款。