留学生活中最穷的时候可能包括以下几个方面：

生活费用紧张：

留学生可能因为家庭经济条件一般，需要自己打工来维持生活费用。有时可能会遇到老板拖欠工资的情况，导致暂时性的经济困境。

饮食简单：

为了节省开支，留学生可能会选择价格低廉的食材，如土豆、洋葱和胡萝卜，自己烹饪简单的餐食。

住宿和社交压力：

宿舍里晚上开party可能会影响留学生的休息，白天上课时因为语言障碍感到吃力。与当地人的文化差异和误解有时会导致被看不起或言语上的不尊重。

健康问题：

留学生在国外可能因为语言不通，难以获得及时的医疗服务，例如牙疼等疾病治疗不及时。

心理压力：

背井离乡，远离熟悉的环境和亲人，留学生可能会感到孤独和无助。经济压力和生活不易可能会让留学生怀疑自己的选择，感到心酸。

交通费用：

有些留学生需要乘坐公交车或地铁等公共交通工具上下学或去超市购物，但由于距离较远或没有公共交通卡，他们可能会选择步行，这会增加时间和体力消耗。

其他日常用品：

留学生在生活上的开销还包括学费和其他日常用品。

错过签证或网课影响：

例如，2020年毕业时错过PSW签证，或者因为疫情开始网课，失去了校园生活和许多资源。

回国困难：

已经回国的留学生可能因为机票价格昂贵，回国需要经过各种隔离和周转，带来经济和精神上的负担。

综合来看，留学最穷的时候通常是刚入学时，因为此时还没有开始工作或获得奖学金，同时需要适应新的环境和生活方式。这段时间内，留学生需要精打细算，努力维持生计，同时还要应对语言障碍、文化差异和社交压力等多方面的挑战。