德国留学最大的缺点主要包括以下几个方面：

语言障碍

德国的主要语言是德语，留学生需要学习并掌握德语。德语的学习难度较大，尤其是其复杂的语法和变格规则，使得许多留学生在学习过程中感到困难重重。

即使大学课程部分使用英语，留学生在日常生活中仍然需要使用德语，例如购物、乘坐公共交通或与当地人交流。因此，语言障碍是留学生必须面对且需要克服的一大挑战。

生活费用高

德国的生活费用相对较高，尤其是住房和水电费。对于普通学生来说，每月的生活费用可能会比较高，这可能会增加他们的经济压力，并影响他们的学习和生活质量。

文化差异和社交挑战

留学生需要适应德国的文化氛围，由于文化差异，他们可能会感到孤独和缺乏归属感。

融入当地的社交圈子也可能较为困难，尤其是在大城市如慕尼黑和柏林，外国留学生可能会面临一定程度的社交障碍。

教学体制差异

德国大学强调学生学习的自觉性和能动性，与中国等国家的教学体制有较大差异。这可能对中国学生来说是一个挑战，需要他们具备较强的自主学习能力和时间管理能力。

奖学金申请难度

德国大学本身不设奖学金，奖学金多由德意志学术交流中心或德国各政党基金会提供，且主要照顾欧洲和北美国家。中国学生申请奖学金的难度较大，且金额相对较少。

移民政策限制

德国的移民政策相对保守，外国人获得德国居留许可的难度较大。想通过留学移民德国较为困难。

饮食单调

德国的饮食相对单调，以香肠和猪肘为主，缺乏中国那样丰富的小吃和风味。

娱乐活动有限

德国的娱乐活动不如中国丰富，留学生可能感到生活较为枯燥。

综上所述，德国留学最大的缺点是语言障碍，这不仅是学习和生活的挑战，也是融入社会和文化的关键。此外，高昂的生活费用、文化差异、教学体制差异、奖学金申请难度、移民政策限制、饮食单调以及娱乐活动有限也是留学生需要面对的重要问题。建议有意赴德留学的学生提前做好准备，充分了解并适应这些挑战。