选择出国留学时学习的艺术专业，可以考虑以下几个方向：

平面设计：

平面设计应用广泛，包括产品商标、报刊杂志、平面广告、海报、网站设计等。该专业就业前景广阔，行业需求量大。推荐院校有帕森斯设计学院、纽约视觉艺术学院、庆熙大学等。

时尚管理：

时尚产业发展迅速，人才短缺。留学读时尚管理专业是不错的选择。推荐院校有帕森斯设计学院、萨凡纳艺术与设计学院、曼彻斯特大学等。

室内设计：

室内设计应用范围广，包括办公室、商品房、酒店、医院等建筑的室内设计。就业前景好。推荐院校有爱丁堡艺术学院、拉夫堡大学、伦敦艺术大学等。

动画专业：

发展空间广阔，可从事动画设计、制作、游戏设计、影视制作、原画插画等工作。

纯艺术：

包括油画、装置艺术、版画、雕塑等传统艺术形式，以及摄影、观念艺术等新型艺术形式。适合具备综合能力和跨学科知识背景的学生。推荐院校有切尔西艺术与设计学院、皇家艺术学院、爱丁堡艺术学院等。

影视传媒：

包括电影制作、导演、摄影、多媒体设计、视觉特效等，适合对影视制作有兴趣的学生。

艺术管理：

包括时尚管理、品牌管理等，适合对艺术管理有兴趣的学生。

音乐类：

包括音乐创作、演奏等，适合对音乐有兴趣的学生。

建筑设计：

涵盖建筑、室内、园林、城市规划等。注重理论与实践应用结合，采用studio模式教学。推荐院校有伦敦时装学院、中央圣马丁艺术与设计学院、帕森斯设计学院等。

景观设计：

关注户外空间的设计和规划。

城市设计：

涉及城市整体规划、交通系统等。

建议

个人兴趣：选择自己真正感兴趣的专业，这样在学习过程中才能保持热情和动力。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业，以提高就业竞争力。

市场需求：了解不同国家和地区的艺术市场需求，选择有良好发展前景的专业。

院校选择：参考各大艺术院校的优势专业和教学质量，选择最适合自己的院校。

希望这些建议能帮助你做出明智的选择!