俞飞鸿在美国留学期间，主要学习了 表演专业知识和英语技能。具体来说，她在加州大学洛杉矶分校（UCLA）上了半年的英语课，并且自己请了一个英语老师，通过录下电视节目反复听读练习，最终能够流利地说英语。此外，她不仅系统地学习了表演理论，还接触了不同文化背景的艺术作品，拓宽了视野，丰富了内心世界。学成后，她回国继续深造，在北京电影学院攻读硕士学位，并留校任教。